GLOBAL GAP认证又称作全球良好农业操作认证，是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立。GLOBAL GAP认证将消费者对于农产品的需求转化到农业种植中，并迅速在很多国家被认可。GLOBAL GAP认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。农产品作为整个食品供应链的源头，其安全性愈来愈被消费者所关注。
GLOBAL GAP认证又称作全球良好农业操作认证，是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立。GLOBAL GAP认证将消费者对于农产品的需求转化到农业种植中，并迅速在很多国家被认可。到2007年8月，GLOBAL GAP已经覆盖80多个国家，超过80000家种植商已经获得认证。
GLOBAL GAP认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。农产品作为整个食品供应链的源头，其安全性愈来愈被消费者所关注。为了从源头上解决食品安全的问题，在欧洲控制着零售市场的众多超市集团率先制定了针对种植/养殖过程的GAP（良好农业操作）控制体系标准，其控制体系所关注的范围是：从土壤到餐桌的全过程。
GLOBAL GAP认证标准版本包含以下五个单元：
作物（包含新鲜水果和蔬菜标准，鲜花和观赏植物标准，大田作物标准，绿色咖啡标准，茶叶标准模块）、家畜家禽（包含牛羊，奶牛，生猪，家禽模块）、水产（包含鲑鱼模块）、动物饲料、繁殖材料
GLOBAL GAP是适用于全球范围农产品认证的自愿性私人标准。
GLOBAL GAP标准旨在通过降低对环境的有害影响，减少化学投入品的使用一保证员工健康、食品安全及动物福利。
GLOBAL GAP作为全球范围内良好农业规范的操作手册，以农业生产者及零售商的平等合作为基础，农户、投入、公司、零售商、消费者和食品行业在供应链中建立互相信任的伙伴关系，其目的是建立有效的认证标准及程序。
GLOBAL GAP认证流程：申请→ 检查 → 认证
日前, GLOBAL GAP更新了其承认的认可机构名单，中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可结果获得了GLOBAL GAP的承认。
根据GLOBAL GAP和国际认可论坛（IAF）签署的谅解备忘录，要求实施GLOBAL GAP认证方案的认证机构需获得已签署IAF产品多边互认协议认可机构的认可。CNAS已于2008年10月与鄄AF签署了产品多边互认协议，为中国良好农业规范认证机构的认可获得GLOBAL GAP的承认奠定了基础。CNAS认可结果获得了GLOBAL GAP承认以后，经国家认监委批准且获得CNAS认可的中国良好农业规范（China GAP）认证机构可以根据相关要求向GLOBAL GAP申请使用GLOBAL GAP的认证标志，其认证结果将得到GLOBAL GAP的承认。
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